Yann Flück SA

De la chaleur issue de la forêt pour les Franches-Montagnes

Les forêts des Franches-Montagnes, dans le Jura, offrent une abondante ressource en bois. Mais la majeure partie de cette matière première n’est pas adapté à la construction. L’entreprise Yann Fluck et son équipe lui donnent une seconde vie en le tranformant directement en copeaux, au cœur de la forêt. Ces copeaux alimentent ensuite leurs installations de chauffage, qui fournissent une énergie renouvelable à deux fromageries, un centre de bien-être, un hôpital et des centaines de logements, leur permettant ainsi de se chauffer sans recourir au mazout.

Le projet en bref

  • Copeaux de bois et installations de chauffage à distance
  • Huit postes à temps plein
  • Le Noirmont/JU
  • yannflucksa.ch

«Nous bénéficions désormais d’une énergie neutre en CO2 et à un prix avantageux. D’autre part, nous avons pu éviter d’investir dans un système de chauffage coûteux, nécessitant beaucoup d’entretien», explique Quentin Audy, fromager à la Fromagerie des Franches-Montagnes du Noirmont, dans le Jura. L’eau chaude nécessaire à la production quotidienne de 1500 fromages Tête de Moine AOP provient directement d’un bâtiment en bois situé juste à côté, via une conduite souterraine. Seule une cheminée trahit la présence d’une impressionnante installation de chauffage. Pour l’instant, seule l’une des deux chaudières orange est en service. À travers le petit hublot en verre, on peut voir les flammes danser. Le feu est alimenté de manière entièrement automatisée par des copeaux de bois provenant du silo voisin. Outre la fromagerie, deux écoles, une église, 11 usines industrielles et 30 maisons individuelles sont également raccordées au réseau de chauffage à distance. Une deuxième installation, encore plus grande, se trouve à cinq kilomètres de là, à Saignelégier.

D'agriculteur à producteur de chaleur

Tout a commencé il y a près de 20 ans dans une ferme du Noirmont. Yann Flück et son frère Pascal s’étaient rendu compte que la ferme familiale ne leur permettrait pas à long terme de subvenir à leurs besoins. Yann s’est donc mis en quête d’une deuxième source de revenus. À l’époque, âgé d’à peine plus de 22 ans, il s’est acheté une déchiqueteuse pour son tracteur et a commencé à produire des copeaux de bois, à partir de déchets forestiers pour les vendre; avec succès. Aujourd’hui, Yann, accompagné de sa femme Sophie et de ses six collaborateurs, produisent chaque année 100’000 mètres cubes de copeaux de bois. Grâce à ce volume, il est possible d’économiser environ 9.8 millions de litres de mazout par an. Le diesel consommé par ses broyeurs et ses camions est déjà pris en compte dans ce calcul. «Comme nos trajets sont très courts, la part d’énergie grise n’est que de 2 %», explique Yann Flück. Le quarantenaire veille à ce que ses copeaux ne soient jamais transportés dans un rayon de plus de 15 kilomètres.

  • «Économiser près de 10 millions de litres de mazout par an, et tout cela en brûlant du bois qui, autrement, aurait simplement pourri dans la forêt - on ne peut pas faire mieux. La société Yann Flück SA montre de manière exemplaire comment exploiter des ressources locales de manière écologique tout en créant une valeur ajoutée bienvenue dans la région.»

    Roland Schegg, membre du jury
Yann Flück, qui était à l'origine un agriculteur à la recherche d'une activité complémentaire, est devenu un entrepreneur qui alimente toute une région en énergie et en chaleur.
Avec son épouse Sophie, Yann Flück dirige au Noirmont, dans le Jura, une entreprise qui emploie huit personnes.
Sous le toit abritant l'immense installation photovoltaïque, au Noirmont, on stocke des copeaux de bois, puis on les brûle dans une centrale de chauffage à distance.

Une opportunité à saisir

Yann Flück SA vend ses copeaux de bois à différents réseaux de chauffage à distance, ainsi qu’à plus de 100 particuliers. En 2018, l’entreprise est devenue fournisseuse d’énergie, lorsque la fromagerie du Noirmont l’a contactée. Comme les moyens de son entreprise ne lui permettaient pas à l’époque de financer seul une centrale de chauffage à distance, ainsi que le réseau souterrain de distribution, il s’est associé au constructeur d’installations Allotherm. Ensemble, ils ont fondé la société Franches-Montagnes Energie SA, qui détient aujourd’hui les installations du Noirmont et de Saignelégier. «Pour concrétiser ce projet, nous sommes passés sans hésiter du statut de conseiller à celui de partenaire», s’amuse Christian Bieri, chef de projet. «Mais l’objectif est clair: à moyen terme, l’entreprise sera entièrement transférée à Yann Flück.»

Texte et images: Max Hugelshofer
Vidéo: Daniel Farrèr, Filmwerft

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Le bois utilisé par Yann Flück pour ses copeaux provient des forêts situées dans un rayon de 15 kilomètres. Jean-Marc Friedli, entrepreneur forestier et directeur général de Valforêt SA, se réjouit d’avoir trouvé un acheteur pour ce bois de qualité inférieure qui, autrement, ne pourrait pas être utilisé.
En pleine forêt, les collaborateurs de Yann Flück broient le bois à l'aide de grosses machines, puis transportent les copeaux.
Sans faire d'escale, les copeaux sont directement déversés dans les silos alimentant les différentes centrales de chauffage à distance de la région.
Yann Flück exploite lui-même deux des centrales de chauffage à distance, en collaboration avec son partenaire Christian Bieri, d’Allotherm (à gauche).
La chaleur produite dans ses installations permet non seulement de chauffer des centaines de foyers, mais aussi de fournir au fromager Quentin Audy l'énergie nécessaire pour produire chaque jour 1500 Têtes de moine AOP.
Yann Flück utilise les déchets de bois pour produire de la chaleur, tout en conservant le contrôle de l'ensemble de la chaîne de valeur.